乌苏啤酒说明书?
要想弄明白乌苏啤酒为什么会被叫做夺命大乌苏，咱们需要先明白夺命以及夺命乌苏的由来。而在当时新疆乌苏人最爱喝的酒其实就是这便宜又润喉的乌苏啤酒。 当时的乌苏啤酒其制作工艺其实并不好，做好的啤酒颜色不但不通透，里面可能还经常带有麦穗麦麸的残渣，但是也正是因为该啤酒具有这样的残留，反而入口麦香味比较突出，回味比较香浓，口感反而特别好喝，因此新疆乌苏人当时最爱喝的酒就是这便宜又好喝的乌苏啤酒，因此乌苏啤酒当时也被叫做“夺命乌苏”。而乌苏人喝啤酒其实和外地人不同，因为乌苏人特别爱喝啤酒所以乌苏啤酒一般出售都是较大的酒瓶，与咱们外地啤酒相比会完全大一号，对外地人来说可以叫乌苏大啤酒，而同时也因为外地人喝的啤酒本身制作工艺都比较精细化，做好的啤酒酒精度数较低，喝2瓶一般都不会很醉，而乌苏大啤酒因为制作工艺比较粗糙，啤酒内的杂醇和高级醇会残留较多，导致最终外地人喝完一两瓶，第二天肯定头疼欲裂，特别上头，因此乌苏大啤酒在外地人眼里来看，也正是被冠名上了这个“夺命大乌苏”的称号。这便是其由来。
乌苏啤酒是新疆的地方级啤酒，起源于上个世纪80年代的乌苏市。这款酒度数在4度左右，口感醇厚，跟慕尼黑的口感差不多，不过带有些奶油味，麦芽香气十足，比较其他啤酒更容易醉人。这几年乌苏火遍全国，基本上烧烤摊上的必备品，因为乌苏酒后劲大，容易醉的特点，人们亲切的称呼他为夺命大乌苏。 一、乌苏啤酒口感 乌苏啤酒酒体清澈透明、酒香以浓郁麦芽香气为主，倒杯后泡沫洁白细腻且浓厚，饮在嘴中，你能感受到他酒体的醇厚感，麦芽香气徐苏漫延整个口腔，香醇可口，非常的清爽。这款酒的酒瓶也很有意思，wusu的标签覆盖了半个瓶身，假如你倒过来，nsnm（弄死你们）这样的缩写极具挑衅性。
啤酒杂醇多是什么意思?
一、啤酒的上头感、刺鼻味杂醇臭产生原因1、啤酒酵母对麦汁中α－氨基酸同化率较强。2、麦汁含氧量高、接种量小、酵母增殖倍数大，发酵温度高、主酵不带压均可造成醇。3、糖化麦汁浓度较高、PH过高、α－氨基酸含量过高会造成氨基酸脱羧或脱氨生成醇，α－氨基酸过低，酵母会走酮酸路线合成氨基酸，导致酮酸生成醇。
乌苏啤酒是哪个国家的品牌?
乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。总厂原坐落于新疆天山北坡黄金三角的乌苏市。现迁至乌鲁木齐市。上世纪八十年代，乌苏啤酒诞生在乌苏市，而今，乌苏啤酒早已冲出乌苏，享誉新疆，在中国啤酒行业里也占据了一席之地。
乌苏啤酒是我国新疆特产的啤酒。由于它的酒精含量高，所以在宴席上有夺命大乌苏一说。乌苏啤酒是近两年的新晋“网红”，虽然刚火不久，但是在新疆也是有30多年的历史了，一般啤酒都是铝制包装和瓶装两种，容量通常在250ml-500ml，500ml的就算是大瓶的啤酒了。而乌苏啤酒的容量比一般的啤酒都要大，足足有620ml，乌苏啤酒中的杂醇和高级醇含量比较高，而高含量的高级醇很难被人体代谢，刺激血管扩张后会产生头晕，头胀的感觉。也就是俗称的“上头”。
乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌。始于上世纪80年代，源自天山北麓的美丽乌苏市。目前，嘉士伯乌苏啤酒在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。
自酿啤酒甲醇高吗?
不高。 农村自家酿酒，沿用的是传统的技术。 其中的核心技术之一，就是接酒时，把整个出酒过程分为三段：开始出来的叫头酒，甲醇含量高，度数高，味道太冲不好喝，不要；中间一段，因为杂醇杂酯少，味道好喝，留着；尾酒度数低，口感也不好，一样的不留。 也就是说，农村自酿酒，在接酒过程中，自然有了去甲醇的做法，所以不用担心甲醇超标。
会有的,建议自酿酒在发酵完成之后进行过滤,这样可以最大限度地降低甲醇含量。酒中的甲醇是果胶质在甲醇酶作用下产生的,果胶质大部分集中在果皮上,带皮发酵时间长时甲醇含量要高一些,在酒中甲醇是不好除去的,在蒸馏酒时可利用其沸点低于乙醇而除去。
